Menu de Noël


Apéritif maison
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Amuse-bouche
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Makis de foie gras et magret fumé, déclinaison de betteraves
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Magret de canard à l’orange, sauce aux épices et légumes d’hiver
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Croustillant au chocolat, ganache tonka et caramel beurre salé

 Menu de Nouvel An

Apéritif maison
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Amuse-bouche
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Noix de St Jacques, Ă©mulsion au yuzu
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Roulé de veau farçi duxelles de champignons, légumes de saison en 3 façons
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Mont-Blanc
Meringue, crème de marrons, glace vanille et chantilly